Cuando elijamos el estiércol, hay que ver si es fresco o está descompuesto. Será más fuerte en nutrientes si es fresco (como se ve en la tabla), que los descompuestos. Yo he incorporado, 0,5 Kg/m2 de estiércol fresco de cabra que es fuerte, y además, he agregado 1,5 Kg/m2 de estiércol un poco descompuesto de caballo que para mi parecer es mejor, porque al llevar paja me airea muchísimo el suelo del huerto y las raíces pueden respirar mejor.
Como nos muestra en la tabla 1, la gallinaza es el estiércol más fuerte de todos, por lo cual, hay que utilizarlo en menos dosis/m2.
También para introducir materia orgánica y nutrientes al suelo incorporando compost casero y humus de lombriz, de la que se hablará en otras páginas.
Tabla 1: Composición media de estiércoles frescos de diferentes animales (como porcentaje de la materia seca).
Nutriente | Vacunos | Porcinos | Caprinos | Conejos | Gallinas |
Materia orgánica (%) | 48,9 | 45,3 | 52,8 | 63,9 | 54,1 |
Nitrógeno total (%) | 1,27 | 1,36 | 1,55 | 1,94 | 2,38 |
Fósforo asimilable (P2O5, %) | 0,81 | 1,98 | 2,92 | 1,82 | 3,86 |
Potasio (K2O, %) | 0,84 | 0,66 | 0,74 | 0,95 | 1,39 |
Calcio (CaO, %) | 2,03 | 2,72 | 3,2 | 2,36 | 3,63 |
Magnesio (MgO, %) | 0,51 | 0,65 | 0,57 | 0,45 | 0,77 |
