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27 enero 2011

Sensibilidad a la "biodiversidad"

Definición de biodiversidad:

¿Qué es exactamente la biodiversidad? La palabra biodiversidad proviene de la unión de "bio", que significa "vida", y la palabra "diversidad".

La biodiversidad es la variedad completa de la vida que hay en la Tierra. No sólo todas las distintas especies vegetales y animales, como los perros y las manzanas, sino las variedades que hay en cada especie, como los perros Beagle o las manzanas Golden. En realidad también se refiere a la variedad que hay entre todos los perros Beagle, o entre todas las manzanas Golden. La biodiversidad es enorme, y es bueno que así sea.

La agrobiodiversidad es la variedad genética de las plantas y los animales que se producen para obtener alimentos y fibras. Los materiales genéticos que se utilizan para crear nuevas variedades se llaman "recursos genéticos
¿PORQUÉ NO UTILIZAR PRODUCTOS QUÍMICOS EN NUESTRO HUERTO O EXPLOTACIÓN AGRÍCOLA?
Nosotros en el huerto la biodiversidad que necesitamos es un equilibrio entre las plagas existentes y los enemigos naturales beneficiosos. Hay que respetar el ecosistema, desde pájaros insectívoros a insectos depredadores y parasitoides.

No cebarse con los insecticidas aunque sean ecológicos. Cuando veas tres moscas blancas  en tus tomateras, no tratar por que se trata de un signo sin importancia y puede existir un equilibrio entre los enemigos naturales. Solo tratar cuando sean una plaga que pueda reducir la producción. 

El problema de tantas plagas lo han generado las multinacionales, en su afán de tener cada vez más dinero, sin importarle los problemas medioambientales que podían generar. Desde los años 40, la costumbre en incorporar productos químicos sobre todas las plagas de los cultivos, hasta la fecha de hoy, ha generado  la eliminación exponencial de las plagas y también nuestra fauna auxiliar (enemigos naturales). Todo esto ha conllevado a que insectos que antes no eran plaga sean ahora, y que las mismas plagas generen resistencias genéticas, alimentándose al final del producto químico. Además, ha destrozado muchos ecosistemas de insectos beneficiosos para nuestros huertos y explotaciones agrícolas. Por tanto, esta llevando un cambio en los manejos culturales, sin la utilización de productos químicos perjudiciales para los humanos y todos los seres vivos.

Decir también que toda la vida hemos comido frutas y verduras contaminadas con productos químicos, al no haber controles. Pero poco a poco con la ilegalización de muchas materias activas de los productos químicos y la coincienzación de los agricultores, estamos comiendo alimentos sanos, "entre comillas". Porque existe un "IDA" (ingestión diaria admitida) permitida por Europa, que autoriza que puedes ingerir un mínimo de químico para que puedas vivir toda tu vida. Por eso se recomienda la agricultura ecológica.

Si tenemos una zona de cultivo donde siempre se han utilizado insecticidas químicos y lo queremos poner en ecológico. Los primeros años será muy difícil que no halla plaga (tienes el terreno acostumbrado a insecticidas), tendrás que utilizar para la eliminación de estás insecticidas ecológicos o  enemigos naturales comerciales. Al cabo de unos años, si no tienes cerca parcelas de cultivo que utililicen productos químicos, podrás tener un equilibrio del ecosistema, también llamado "biodiversidad".


Por tanto, hay que tener sensibilidad por la biodiversidad y no utilizar productos químicos.

26 enero 2011

Efectos sobre los enemigos naturales y los problemas de resistencias por el uso irracional de los fitosanitarios

En la agricultura se utilizan diversos tipos de productos químicos para combatir las plagas (insecticidas: contra insectos; acaricidas: contra los ácaros, araña roja, etc.), las enfermedades producidas por hongos (fungicidas), malas hierbas (herbicidas), reguladores de crecimiento, etc. Éstos generan sustancias químicas que son residuales y, normalmente tóxicas, que permanecen en el suelo, planta o sobre cualquier material, dificultando la instalación de los enemigos naturales e incluso, causando su muerte. Un uso prolongado produce resistencias en las plagas, impidiendo su eliminación con un determinado producto químico y con otros que contengan la misma materia activa.
El uso de insecticidas que matan un amplio espectro de especies de insectos puede ocasionar la aparición de varias plagas, que antes no eran consideradas dañinas. Los insecticidas eliminan un gran número de enemigos naturales, por lo tanto las plagas se incrementan o reinvaden las áreas donde se han aplicado insecticidas y al no tener sus enemigos naturales presentes, estas incrementan sus poblaciones rápidamente.

Algunos organismos que normalmente no son plaga, pueden convertirse en plagas después de la aplicación de fitosanitarios, debido a la eliminación de sus enemigos naturales.

Una vez que los productos de síntesis se utilizan de forma persistente, se hace necesario hacer aplicaciones regularmente, debido a que los enemigos naturales han sido eliminados y la plaga inevitablemente reaparece. Cuando el mismo tipo de insecticida químico se utiliza para controlar una plaga, es muy posible de que éste no actué eficientemente, debido a que la plaga desarrolla resistencia química al fitosanitario.

Teóricamente, las aplicaciones de productos fitosanitarios eliminan temporalmente las plagas en la región donde se aplican, pero lo que sucede en realidad es que raramente matan a todos los miembros de una población. En la región donde se realiza la aplicación unos pocos individuos pueden sobrevivir, bien porque de algún modo evitan el contacto con la toxina o porque pequeñas diferencias en su metabolismo les permiten tolerarla. Esos sobrevivientes serán los progenitores de la próxima generación y al reproducirse pasan los genes de resistencia a la descendencia. Las aplicaciones continuas de las mismas materias activas, no logran suprimir la población del organismo plaga, pero si eliminan de esta, los individuos susceptibles, a la vez que seleccionan los capaces de tolerar la aplicación. Dado el caso de que el producto fitosanitario se utilice constantemente en una región extensa, puede llegar el momento en que resulte inefectivo para el control de plagas.

Resistencia de las plagas a los productos químicos


1.      Escasa prevención de riesgos fitosanitarios.
2.      La detección de problemas (plagas y/o enfermedades) se realizan cuando ya son fácilmente visibles y se han producido daños.
3.      Si el producto elegido no es eficaz, se prueba con otro y/o se incrementa su dosis.
El uso masivo de sustancias químicas ha ocasionando efectos perjudiciales sobre el agrosistema tales como: adquisición de resistencia, resurgimiento de plagas y contaminación del medio ambiente.
La adquisión de la resistencia a los fitosanitarios es un proceso evolutivo básico, y se puede definir como la habilidad de una población a tolerar cierta dosis de un tóxico, la que para el resto de la especie seria letal. Dando lugar a que las poblaciones evolucionen convirtiéndose en resistentes.
La tolerancia es un fenómeno natural de la especie y se refiere a las diferencias de susceptibilidad codificada genéticamente y es heredable.
La resistencia cruzada es cuando una población es resistente a diferentes familias de insecticida a través del mismo mecanismo, mientras que la múltiple lo hace cuando es resistente a diferentes familias de insecticidas a través de diferentes mecanismos.

¿Lucha química o lucha biológica?

Desde el comienzo de la agricultura el hombre ha ido cambiando los manejos culturales de los cultivos para protegerse de las plagas y poder tener más productividad.
En los años 40 se desarrollaron las sustancias de síntesis y se aplicaron en los cultivos con el fin de eliminar las plagas, generando que, hasta mediados de los años 70, se aplicasen en Europa casi con exclusividad para el control de plagas en los cultivos.
Por este abuso inadecuado de las sustancias químicas aparecieron los primeros problemas de resistencias y daños medioambientales. Este desastre medioambiental llevo a la necesidad de búsqueda de alternativas para paliar los daños ya producidos, como lucha integrada de plagas (técnica usada en muchísimos invernadero almerienses) y control ecológico de plagas. Este nuevo concepto incorpora el manejo racional
La diferencia de control integrado y control ecológico es, que el control integrado es un método de combatir las plagas, donde se permite el empleo de todos los métodos que no perturben el equilibrio del cultivo, consiguiendo usar elementos químicos y biológicos, como usar productos químicos de baja toxicidad, el empleo de feromonas de insectos,  utilización de insectos beneficiosos o elementos no incluidos en la lucha química. En cambio en la lucha ecológica, se usa enemigos naturales vivos contra la plaga, como otras sustancias minerales y insecticidas ecológicos.
Tabla 3. Comparación de las ventajas e inconvenientes entre la lucha ecológica y la química contra plagas de los cultivos.
CARACTERÍSTICAS
LUCHA ECOLÓGICA
LUCHA QUÍMICA
CONTAMINACIÓN AMBIENTAL
NINGUNA
CONSIDERABLE
EFECTOS SOBRE EL CONTROL NATURAL
NINGUNO
COMÚN
PERSISTENCIA DEL CONTROL
PERMANENTE/
TEMPORAL
TEMPORAL
DESARROLLO DE RESISTENCIAS
MUY DIFÍCIL
COMÚN
COSTES DE I+D
BAJOS
MUY ALTOS
COSTES DE APLICACIÓN
BAJOS/ALTOS
BAJOS
EXTENSIÓN
DIFÍCIL
RÁPIDA
RESIDUOS EN ALIMENTOS
NINGUNO
POSIBLE


Definición de lucha biológica por O.I.L.B. (Organización Internacional para la Lucha Biológica) que dice: el control biológico es la utilización de organismos vivos o de sus productos, para impedir o reducir (no eliminar) las pérdidas o daños ocasionados por los organismos nocivos.
Las técnicas de producción integrada aseguran a largo plazo una agricultura sostenible, introduciendo en ella métodos biológicos y químicos de control con poca toxicidad. De esta forma, se reduce de manera importante el uso de productos químicos que pueden ser nocivos para la salud humana y, que además contribuyen a la degradación progresiva del suelo y otros recursos naturales de vital importancia.
Por todo esto hay que coinciar a los agricultores y todas las personas del uso de la agricultura ecológica. Para fomentar la  NO  utilización de lo productos químicos contaminantes para el medio ambiente y perjudiciales para los seres vivos. No hay que alterar los ecosistemas naturales, porque ya lo hemos degradado suficiente. También apostar por un bienestar agradable para la biodiversidad.